ミニストップが新型店舗で狙う“専門店品質” ドリンクメニューを新たな収益源に

 イオン傘下でコンビニを展開するミニストップは20日、東京・神田に新型店舗をオープンした。生鮮食品などスーパーで扱う商品も拡充させながら、同社の大きな強みとなる店内で調理して提供するファストフード(FF)の機能を強化した。利益率の高いFFは“専門店品質”を訴求し、メニューを拡大。暑い日の長期化を見据…

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