フランスの食は、他国発祥のものをアレンジして伝わっていることが多いのです。お菓子もしかり。その一つに、アーモンドクリームとリンゴをフィロ生地で包んで焼いた「クルスタッド・オ・ポム」があります。 フィロ生地は粉と水、塩などを混ぜて、かざすと向こうが透けるほど薄く延ばしたもの。アラブ菓子によく使われま…
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コロナに負けず人気上昇、「万願寺甘とう」出荷始まる
中学時代に不登校気味の自身を投影 歌手・番匠谷紗衣さんが夜間中学「校歌」を作詞作曲
正当化される暴力に立ち向かう 庭野平和賞受賞のモハメド・アブニマー博士が記念公演
元来は国際派のトキ、流人の地で生まれた現代の歌枕 新潟県佐渡市・トキの森公園 〈門井慶喜の史々周国〉
淡路島から究極のご当地カレー発売 その名も「ハーモンドカレー」 特産のべっぴんハモを使用
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5年ぶりバル、くいだおれ祭り 26日に東大阪で相次ぎ「食」イベント
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