横浜の街並みを代表する横浜ランドマークタワーにある横浜ロイヤルパークホテル。過ごしやすい季節がやってくると、港町での思い出の舞台にしようと、結婚式や宴会の予約が舞い込む。数百人分の料理を作るホテルの料理人たち。花井優里さん(21)は前菜などの冷たい料理を担当するチームの一員だ。 午前9時に出勤する…
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