元世界フライ級ランカーの李明浩(り・みょんほ)氏が、4月29日(金)から大阪、JR新今宮駅徒歩2分の場所にラーメン居酒屋「屋台のみょんみょん」をオープンした。

　一推しの「かすラーメン」とは牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもので、通称「油かす(牛もつ)」は高タンパク、低脂肪、コラーゲンが入っている食材で、野菜もたっぷりのラーメンだ。

　店主を務める李氏は、大阪帝拳ジムで活躍すると、2015年12月にタイでIBF(国際ボクシング連盟)フライ級王者のアムナット・ルエンロエン(タイ)に挑戦。残念ながら判定負けを喫し、その試合を最後にグローブを吊るした。開店から2日後の4月30日(土)に店を訪れると、笑顔で出迎えてくれた。