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【経営者目線】８１歳で再挑戦！！いきなりステーキ元社長がはじめた店　ワタミ３年連続健康経営優良法人
iza

　「いきなり！ステーキ」でおなじみのペッパーフードサービス創業者の一瀬邦夫さんとお会いした。古い付き合いだ。　出会いは私の恩師であるつぼ八の創業者、石井誠二さんの紹介だった。一瀬さんの経営者人生が特徴的だ。５１歳でペッパーフードを創業。６４歳で史上最年長の経営者として東証マザーズ（現・東証グロース）…

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