【肉道場入門!】牛肉がこれでもかと関西風つゆに絡む“京都の行列そば”が東京に 通し営業で昼から飲める天国、参宮橋「寄」

 ★絶品必食編 ちょうど1年前、京都にあるスタイリッシュな立ち食いそば店「suba(すば)」について小欄で触れたことがある。 わかりやすい看板があるわけでもないのに、いつだって行列している。イタリアのボトルビールやナチュラルワインに加えて、ハイリキやワンカップなどアルコールも取りそろえていて、地元・…

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