江戸時代、お伊勢参りの時に参詣者向けにお店で供されて人気になった伊勢うどん。この名が付いたのは昭和になってから。永六輔さんがこう呼ぶようになってからだそうです。 普通のうどんの2、3倍はあろうかという太いうどんで、とてもやわらかい。ふんにゃりとして、もちもちとした食感です。たまり醤油味のつゆはほん…
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江戸時代、お伊勢参りの時に参詣者向けにお店で供されて人気になった伊勢うどん。この名が付いたのは昭和になってから。永六輔さんがこう呼ぶようになってからだそうです。 普通のうどんの2、3倍はあろうかという太いうどんで、とてもやわらかい。ふんにゃりとして、もちもちとした食感です。たまり醤油味のつゆはほん…
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