【レシピ・ダイエット／モデルプレス】しっとりコクのある甘さが魅力のチーズケーキ。とっても美味しいですよね。でもダイエット中に食べるには罪悪感をもってしまうかも…。そんな人のために、今回はとっても低カロリーで簡単に作れるチーズケーキの作り方をご紹介します。

●「ダイエットチーズケーキ」とは？

「ダイエットチーズケーキ」とは、生クリームもバターも必要なしの、とってもヘルシーなチーズケーキのこと。

砂糖もカロリー0のものを使用すれば、1切れあたりたったの約60キロカロリー！

通常のチーズケーキが、大体1切れ約300キロカロリーなので、1／5のカロリーで楽しむことが出来ます！

しかも材料をミキサーで混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単なんですよ。

●「ダイエットチーズケーキ」の作り方

では、さっそくダイエットチーズケーキを作っていきましょう。

＜材料＞
・ヨーグルト　500g
・スキムミルク　大さじ5
・塩 5g
・卵 2個
・砂糖　大さじ5～7
・小麦粉 大さじ3

1、まずヨーグルト、スキムミルク、塩を、混ぜ合わせて、ザルなどで一晩冷蔵庫の中で水切りします。これでチーズクリームが出来上がります。
2、1のチーズクリームを、残りの卵、砂糖、小麦粉とミキサーで混ぜ合わせます。
3、予熱した180度のオーブンで焼いて、完成！

しっとり、滑らかな味わいのチーズケーキが出来ますよ！

コツは水切りするときに、12時間以上置いておくこと。スキムミルクや塩は水切り後に、混ぜ合わせてもOKです。

●アレンジレシピ

チーズクリームの段階で、フルーツなどを加えればアレンジも簡単！

冷凍ベリーを加えると、ベリーチーズケーキに。

チーズクリームにレモン汁を加えて、桃を乗せれば、すっきりフリーティーな味わいの桃チーズケーキにもなります。

お客さんが来たときにも喜ばれそう！

オレオを加えて、さくさく感としっとり感の両方を楽しむのも良いですね！

いかがですか？

今回は、簡単につくれて、低カロリーな「ダイエットチーズケーキ」をご紹介しました。

罪悪感をあまり感じないチーズケーキ。ぜひダイエットのお供に試してみてください。（modelpress編集部）