【2016年ヒット予測／グルメ】ティラティス、クラフィン…今年の注目スイーツは？
【グルメ／モデルプレス＝1月22日】クロワッサンドーナツやフローズンスモアなど、昨年も様々な新グルメが世の中を賑わせましたね。2016年はどんなグルメが注目を集めるのでしょうか。今回は、モデルプレス編集部の目利きでチョイスした2016年完全保存版のグルメトレンド予測をご紹介します。
【2016年ヒット予測／グルメ】ティラティス、クラフィン…今年の注目スイーツは？（Photo by bst2012）
ワッフルパンケーキ／kazumi108さんInstagramより
外はサクッ中はふわふわの新食感スイーツ「ワッフルパンケーキ」は、自由が丘に本店を構え、さいたま新都心、武蔵小杉ほか全国に展開しているカフェ「メロウ ブラウン コーヒー」などで堪能することができます。
♥まろやかで香り高い「コールドブリューコーヒー」
コールドブリューコーヒー／tetekamuiwashiさんInstagramより
コールドブリューコーヒーとは、一般的なお湯で抽出されるアイスコーヒーとは違った、水出しドリップで抽出されたアイスコーヒーのこと。
コールドブリューコーヒー／sscmotさんInstagramより
中には抽出にゆっくりと8時間以上かけるというお店も。代々木公園駅近くにあるノルウェー、オスロ発の人気コーヒーショップ「フグレントウキョウ」をはじめとしたカフェや喫茶店で楽しむことができますよ。
♥豆乳スイーツ「ティラティス」
ブレイク必至の新ヘルシースイーツ「ティラティス」って？／「まめカルポーネのティラティス」680円（税込）／提供店舗：マザーアースカフェ
恵比寿にある「マザーアースカフェ」をはじめ、「ティラティス」提供店舗数は、2015年12月時点で提供開始時の約2倍となる14店舗。ヘルシーで甘いもの好きな女子の間で、更なる注目を集めそうです。
♥グルメバーガーブーム到来
2015年日本上陸した「Shake Shack」（画像提供：Shake Shack）
オープンと同時に人気を集め2～3時間待ちの行列ができ話題となり、グルメバーガーブームに火が付きました。
HENRY'S BURGER（ヘンリーズ バーガー）／136napoさんInstagramより
最高級の黒毛和牛の端肉を用いたパティが魅力で、こちらもオープンするやいなや人気を呼び、グルメバーガーブームが加熱。
米ハンバーガー「カールス・ジュニア」日本1号店詳細が決定／Bacon Cheese Thickburger／画像提供：カールスジュニアジャパン
アンガス牛100％のパティを使用したバーガー「Thickburgers」や、素材のカットから全ての工程を店舗で行うチキンテンダー「Hand-Breaded Chicken Tenders」、手持ちのスコップでアイスクリームを盛って作る本物のシェイク「Hand-Scooped Ice Cream Shakes」などのメニューを展開していきます。
このように2016年にはプレミアムな美味しさを届けるグルメバーガーのブームが到来することでしょう。
♥上陸しそうなハイブリッドスイーツは「クラフィン」
クラフィン／miriamhopeさんInstagramより
「クラフィン」とはクロワッサンとマフィンのハイブリットスイーツで、カリフォルニア州サンフランシスコの「Mr. Holmes Bakehouse」というベーカリーで作られ、連日行列が絶えない人気スイーツです。
クラフィン／smudge_eatsさんInstagramより
是非日本にも上陸してもらいたいですね。
いかがでしたか？
2016年も美味しいスイーツやフードが満載。注目フードをチェックして、いち早く新しい美味しさに出会ってみてくださいね。（modelpress編集部）
■ワッフルパンケーキが食べられる「MELLOW BROWN COFFEE 自由が丘本店」
【住所】東京都世田谷区奥沢2-12-10
【電話番号】03-5726-9805
【営業時間】平日 8:00〜21:00
【定休日】施設休館日に準ずる
【席数】56席（全席禁煙）
■コールドブリューコーヒーが飲める「フグレントウキョウ」
【住所】東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
【電話番号】03-3481-0884
■ティラティスが食べられる「マザーアースカフェ」
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-12-3
【電話番号】03-6416-3458
【営業時間】11:30～0:00
【定休日】無休
【席数】65席
■グルメバーガーが食べられる「シェイクシャック 1号店」
【住所】東京都港区北青山2丁目1-15
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】1月1日
■グルメバーガーが食べられる「HENRY'S BURGER（ヘンリーズ バーガー）」
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
【電話番号】03-3461-0530
【営業時間】11:00～20:00
【定休日】無休
外はサクッ中はふわふわの新食感スイーツ「ワッフルパンケーキ」は、自由が丘に本店を構え、さいたま新都心、武蔵小杉ほか全国に展開しているカフェ「メロウ ブラウン コーヒー」などで堪能することができます。
♥まろやかで香り高い「コールドブリューコーヒー」
コールドブリューコーヒーとは、一般的なお湯で抽出されるアイスコーヒーとは違った、水出しドリップで抽出されたアイスコーヒーのこと。
中には抽出にゆっくりと8時間以上かけるというお店も。代々木公園駅近くにあるノルウェー、オスロ発の人気コーヒーショップ「フグレントウキョウ」をはじめとしたカフェや喫茶店で楽しむことができますよ。
♥豆乳スイーツ「ティラティス」
恵比寿にある「マザーアースカフェ」をはじめ、「ティラティス」提供店舗数は、2015年12月時点で提供開始時の約2倍となる14店舗。ヘルシーで甘いもの好きな女子の間で、更なる注目を集めそうです。
♥グルメバーガーブーム到来
オープンと同時に人気を集め2～3時間待ちの行列ができ話題となり、グルメバーガーブームに火が付きました。
最高級の黒毛和牛の端肉を用いたパティが魅力で、こちらもオープンするやいなや人気を呼び、グルメバーガーブームが加熱。
アンガス牛100％のパティを使用したバーガー「Thickburgers」や、素材のカットから全ての工程を店舗で行うチキンテンダー「Hand-Breaded Chicken Tenders」、手持ちのスコップでアイスクリームを盛って作る本物のシェイク「Hand-Scooped Ice Cream Shakes」などのメニューを展開していきます。
このように2016年にはプレミアムな美味しさを届けるグルメバーガーのブームが到来することでしょう。
♥上陸しそうなハイブリッドスイーツは「クラフィン」
「クラフィン」とはクロワッサンとマフィンのハイブリットスイーツで、カリフォルニア州サンフランシスコの「Mr. Holmes Bakehouse」というベーカリーで作られ、連日行列が絶えない人気スイーツです。
是非日本にも上陸してもらいたいですね。
いかがでしたか？
2016年も美味しいスイーツやフードが満載。注目フードをチェックして、いち早く新しい美味しさに出会ってみてくださいね。（modelpress編集部）
■ワッフルパンケーキが食べられる「MELLOW BROWN COFFEE 自由が丘本店」
【住所】東京都世田谷区奥沢2-12-10
【電話番号】03-5726-9805
【営業時間】平日 8:00〜21:00
【定休日】施設休館日に準ずる
【席数】56席（全席禁煙）
■コールドブリューコーヒーが飲める「フグレントウキョウ」
【住所】東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F
【電話番号】03-3481-0884
■ティラティスが食べられる「マザーアースカフェ」
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-12-3
【電話番号】03-6416-3458
【営業時間】11:30～0:00
【定休日】無休
【席数】65席
■グルメバーガーが食べられる「シェイクシャック 1号店」
【住所】東京都港区北青山2丁目1-15
【営業時間】11：00～22：00
【定休日】1月1日
■グルメバーガーが食べられる「HENRY'S BURGER（ヘンリーズ バーガー）」
【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
【電話番号】03-3461-0530
【営業時間】11:00～20:00
【定休日】無休
