【柏原歩のトレンドレシピ／モデルプレス】3月に入り少しずつ春を感じられるようになってきましたね。各店舗で桜フードが続々と登場していますが、自分でも季節を感じるフードを作ってみませんか？今回はパイシートで簡単に作れる「桜ミニクロワッサン」をご紹介。ピンク色が可愛らしく春気分を味わうことができますよ。

♥柏原歩さんの「桜ミニクロワッサン」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、サクサク食感が美味しい「桜ミニクロワッサン」をご紹介します。

♥材料
・冷凍パイシート…1枚
・桜あん…80g
・塗り卵…適量
・桜フリーズドライフレーク…適量

アイシング
・粉糖…大さじ4
・水…小さじ1

♥早速作ってみよう

下準備としてパイシートは自然解凍をし、オーブンは190度に予熱しておきましょう。さらに桜あんは8等分にし、粉糖、水を合わせアイシングを作っておきます。

手順1：パイシートは8等分にしておきましょう。

手順2：大きい面積の方に桜あんをのせクルクルと巻いてください。

手順3：塗り卵を軽く塗り、190度のオーブンで10分～焼き色がつくまで焼きます。

手順4：粗熱が取れたらアイシングをかけ、桜のフリーズドライフレークをトッピングしたら出来上がり！

♥歩さんが教えるポイント

トッピングを変えればいろいろなバリエーションが楽しめるので、是非参考にして作ってみてください。（modelpress編集部）

■柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。2017年9月にカフェ＆料理教室「uki-uki cafe（ウキウキカフェ）」をオープン。

いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。


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