【ダイエット／モデルプレス】すっかり寒くなって鍋がおいしい季節になりました！バリエーション次第で飽きの来ない、冬の定番料理。毎日食べてもおいしい、体も温まる鍋をダイエットの味方にしちゃいましょう！おすすめのヘルシー鍋をご紹介します。

♥ヘルシー鍋

鍋は、基本的にはカロリーが低いので、沢山食べてもカロリーの過剰摂取になりにくいところが魅力です。

太りやすい冬にはぴったりの食べ物ですね。

野菜不足になりにくく、栄養も簡単にまんべんなく摂取することが出来るのが嬉しいですよね。

ダイエット効果のある食材は、キノコ、白菜、キャベツなどの低カロリーで栄養価の高い野菜や、体を温めて代謝を上げてくれるニラ、生姜、唐辛子、キムチなどです。

また、ベースもポン酢や醤油、レモンだれや、キムチ鍋や豆乳鍋、トマト鍋など、初めから味の付いたものなど、低カロリーであっさりしたものを選びましょう。

これらの食材を活用した、冬にぴったりなおいしくてダイエットにも特に最適な温まる鍋料理をご紹介します。

♥キムチ鍋

定番のキムチ鍋。

唐辛子は体を温め、代謝をよくしてくれます。

体も温まって、冷え性改善にも効果的です。

♥なんちゃってもつ鍋

女子に人気なもつ鍋。

もつはカロリー自体は低いですが、脂が多いため、食べ過ぎには注意。

脂が気になる方は、もつの変わりに豚こまや牛こまを入れるのがおすすめです。

豆腐でも代用出来るので、ヘルシーに仕上がりますね。

♥レモン鍋

さっぱりおいしく食べれるレモン鍋。

レモンに含まれるクエン酸が代謝を上げてくれます。

レモン本来の栄養は皮につまっているので、鍋にすると手軽に皮ごと摂取出来ますね。

皮に体重増加を抑える栄養素のある、すだち鍋もいいですね。

♥炭酸鍋

食材に一工夫。

食用の重曹を入れてお肉や豆腐を煮立てることで、食材がすごく柔らかくなります。

味付けをしないでそのままの状態だと水炊きのようになるので、ポン酢でさっぱり食べるのがマスト。

塩分を抑えられる低カロリーでおいしい、ダイエットにベストなお鍋ですね。

♥豆乳鍋

栄養バランスがいいだけではなく、イソフラボンが豊富で美肌効果も！

更にたるみ予防や便秘・冷え性の改善にも効果的です。

♥トマト鍋

女子会にもぴったりなトマト鍋。

トマトに多く含まれるリコピンは、美肌の効果抜群！

更に熱が加わることでリコピンの吸収率が高まり、新陳代謝が向上します。

トマト鍋といえば、〆にパスタやチーズトマトリゾットもおいしそう！

しかし、炭水化物は高カロリーなためダイエットには禁物です。

ヘルシー鍋を食べる日には、トマトスープにしたり、カレールーを入れて味変を楽しみましょう。

♥ヘルシー鍋の注意

毎日鍋を食べる場合、塩分摂取量が多くなってしまうと鍋の水分も手伝ってむくみやすくなってしまいます。

鍋のせいでむくんで逆に太ることはないように、体内で塩分の調節をすることのできるカリウムが豊富な食材を入れるようにしましょう。

カリウムの多い食品は、ほうれん草、やまといも、大豆、サトイモ、鯛、昆布、わかめ、豆味噌などがあります。

低カロリーな鍋ですが、鍋に入れるお肉の選択を間違ってしまうと高カロリーに！

お肉を選ぶ際も脂の多いお肉選ばないことや、鶏肉などを入れるようにしましょう。

また、大根おろしと一緒に食べると炭水化物の消化、脂肪の分解を促進してくれます。

みぞれ鍋なども、ヘルシー鍋にはいいですね。

寒い冬にはぴったりな鍋。

おいしいのに低カロリーなヘルシー鍋でダイエットも出来て、一石二鳥です。

低カロリーだからといって食べ過ぎは禁物ですが、いつもよりもカロリーなどを気にしないで食べられるのは嬉しいですよね。

いろいろなバリエーションで、ヘルシー鍋を楽しみましょう。（modelpress編集部）