【無限ピーマン／モデルプレス】程よい苦味と、シャキシャキとした食感がたまらない「ピーマン」。今ピーマンをたっぷり使った「無限ピーマン」が美味しすぎると話題なんです。早速作って、ビタミンがたっぷり含まれているピーマンを美味しく食べましょう。

◆「無限ピーマン」が美味しいと話題

「無限ピーマン」とは、ピーマンをカットして電子レンジでチンしたものに味付けをしただけの、とってもシンプルな一品。

火を使わないため、洗い物が少なく時短料理にもなりますよ。

しかもアレンジ方法も様々なので自分のお好みの味に仕上げたいですね。

◆基本的な「無限ピーマン」の作り方

まずは、基本的な無限ピーマンを作ってみましょう。

＜材料＞
・ピーマン…6個
・シーチキン…1缶
・ごま油…大さじ1
・鶏がらスープのもと…小さじ1
・塩・コショウ…少々
・白ごま…少々
・鰹節…ひとつまみ

＜作り方＞
1、まずはピーマンを5mm程度の輪切りにしましょう。

2、ボウルにピーマンとシーチキン、ごま油、スープのもと、塩コショウを入れて混ぜたら電子レンジで2分ほどチン！

3、白ごまをふり、鰹節をのせたら完成です。

とっても簡単な無限ピーマン。苦さが少ないため、ピーマンが苦手な人でも美味しく食べられますよ。

また、鶏がらスープの他にも、中華だしや白だしといった色々な味付けができるので、自分好みの味に仕上げてくださいね。

◆パプリカを混ぜて彩り豊かに

ピーマンの緑色も良いですが、パプリカを使ってちょっとした遊び心を加えるのも楽しいかも。

鮮やかな色合いなのでお弁当に入れても良いですね。

◆無限ピーマン×トーストの斬新な組み合わせ

さらに、無限ピーマンにとろけるチーズをあわせると、もっと美味しくいただけるのだとか。

食パンの上に無限ピーマンをのせ、その上からたっぷりととろけるチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼いてみましょう。

チーズの絶妙な塩気とピーマンの味わいにやみつきになることまちがいなし。

いかがでしたか？

今回は、箸が止まらない美味しさが楽しめる無限ピーマンの作り方とアレンジレシピをご紹介しました。

火を使わず電子レンジで出来るので、めんどくさがり屋さんでも簡単にできそう！

ぜひ参考にして、無限ピーマンを作ってみてくださいね。（modelpress編集部）