【幸せのパンケーキ／女子旅プレス】“ふわふわ食感”のパンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」が、東京・吉祥寺に2016年9月29日（木）にオープン。吉祥寺店限定でホワイトチョコとフランボワーズのパンケーキも提供する。

吉祥寺駅より徒歩5分の好立地にオープンする吉祥寺店は、自然色をベースにした落ち着いたインテリアで、店内にはパンケーキ1枚1枚を丁寧に焼き上げる調理工程が見えるオープンキッチンを採用。

吉祥寺店限定パンケーキメニューとして、口どけのよいホワイトチョコのムースと芳醇な香りが魅力のフランボワーズを組み合わせた、「クラシカルフランボワーズパンケーキ」を提供する。

♥豊富なパンケーキメニュー

また、ベイキングパウダーを使わず、自然の力と特殊な焼き方によりフワフワに仕上げた看板メニューの「幸せのパンケーキ」をはじめレギュラーメニューもラインナップ。

優しく濃厚なクリームソースと自家製のアップルシナモングラノーラがアクセントの「紅茶ミルクパンケーキ　自家製グラノーラかけ」、クリームチーズとマスカルポーネを合わせたチーズムースに、自家製のベリーソースをたっぷりとかけた「濃厚チーズムースパンケーキ　ベリーソースかけ」など、どのパンケーキも、蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用し、独自の“ふわふわ食感”を生み出している。

♥行列のできる「幸せのパンケーキ」とは

「幸せのパンケーキ」は、2015年11月に都内1店舗目となる表参道店をオープン。開店直後から話題を集め、瞬く間に行列店へと成長。その後、日本各地に多数店舗を展開している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■幸せのパンケーキ 吉祥寺店店舗情報
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 レンガ館モール3階
電話番号：0422-21-2222
営業時間：10：00～20：30
定休日：不定休