【レインボーピザ・グルメ／モデルプレス】パーティの定番でよく食べられている「ピザ」。とろ～りチーズと熱々の具材が美味しくてペロリと食べてしまいますよね。今ピザがカラフルに彩られた「レインボーピザ」が話題を呼んでいます。今回はレインボーピザの魅力とアレンジレシピをご紹介します。

◆「レインボーピザ」って？

「レインボーピザ」とは普通のピザ生地に赤・黄色・緑などの具材をトッピングしたもの。

見た目が鮮やかでキレイですが、緑黄色野菜を使って色を出しているのでヘルシーに仕上がりますよ。

◆レインボーピザの作り方

＜材料＞
・ピザ生地（なければナンでもOK）…1枚
・ピザソース…1／2カップ
・ピザ用チーズ…好きなだけ
・オリーブオイル…大さじ2
・緑黄色野菜…5～6種類

＜作り方＞
1、まずは野菜をカットしていきましょう。2センチ程度にカットすると鮮やかに仕上がりますよ。

2、ピザ生地にソース、チーズをのせたらあとは野菜を列ごとに並べていく

3、オリーブオイルをふりかけ、塩・コショウで味付けし、220度で予熱したオーブンで15～20分焼けば完成！

◆オススメ食材

レインボーピザは使う食材によってさらに色鮮やかに仕上がりますよ。レインボーは7色ですが、水色・青色は食欲を抑制する上に、食材もないため5色で仕上げるのが一般的なようです。

ここでピザにトッピングしたいオススメ食材をご紹介。

＜赤の食材＞
・パプリカ
・プチトマト
・ラディッシュ

＜オレンジの食材＞
・パプリカ
・ニンジン
・かぼちゃ

＜黄色の食材＞
・パプリカ
・とうもろこし
・ベビーコーン
・ズッキーニ

＜緑の食材＞
・ブロッコリー
・ピーマン
・アボカド

＜紫の食材＞
・紫いも
・紫キャベツ
・ナス

◆まっすぐに並べるのがコツ

レインボーピザをキレイに作るコツはグラデーションを意識して並べていくこと。

また、色鮮やかさを出すために、ソースやチーズはあらかじめ下にトッピングしてくださいね。

横にグラデーションを作ったり、円にそって並べたりとアレンジ自在。

自然の色味だけでこんなに鮮やかに出来るなんて驚きです。

いかがでしたか？

今回はカラフルな色合いが美しい「レインボーピザ」をご紹介しました。

作るだけで気分が上がりそうな「レインボーピザ」。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。（modelpress編集部）