ミスド、ピエール・エルメとドーナツ共同開発 人気スイーツを表現した自信作


【モデルプレス=2020/01/08】ミスタードーナツは、世界最高峰のパティシエであるピエール・エルメ氏と共同開発した「misdo meets PIERRE HERME ティスリードーナツコレクション」全6種類を、2020年1月10日(金)から全国で期間限定で発売する。

ミスド、ピエール・エルメとドーナツ共同開発/画像提供:ダスキン
ミスド、ピエール・エルメとドーナツ共同開発/画像提供:ダスキン
◆ミスド×ピエール・エルメ氏の“FETISH”なドーナツ

ミスタードーナツが2017年より展開している「misdo meets」シリーズの、記念すべき10ブランド目となる「misdo meets PIERRE HERME」は初の海外ブランドとの取り組み。
misdo meets PIERRE HERME ティスリードーナツコレクション/画像提供:ダスキン
misdo meets PIERRE HERME ティスリードーナツコレクション/画像提供:ダスキン
ピエール・エルメ氏のFETISH(フェティッシュ)の代表的なフレーバー“イスパハン” “サティーヌ” “キャレマン ショコラ” をミスタードーナツの定番生地で表現したドーナツや、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー“クロエ” “モガドール” “プレニチュード”を定評のあるフィナンシェを参考に、新たに口の中でほろほろとほどけるような食感のフィナンシェ生地で表現したドーナツなど、同氏のフレーバーを表現した自信作だ。(modelpress編集部)

■misdo meets PIERRE HERME パティスリードーナツコレクション』
販売期間:2020年1月10日(金)~2月下旬(順次販売終了予定)
対象ショップ:ミスタードーナツ全店(一部ショップ除く)

・ポン・デ・イスパハン(ローズ&ライチ&フランボワーズ)
ポン・デ・イスパハン(ローズ&ライチ&フランボワーズ)/画像提供:ダスキン
ポン・デ・イスパハン(ローズ&ライチ&フランボワーズ)/画像提供:ダスキン
ピエール・エルメ氏の代名詞とも言える「イスパハン」のローズとライチ、フランボワーズの独創的なハーモニーを、ポン・デ・リングで表現。フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションした生地に、ローズ&ライチ風味のクリームをサンドした。

¥180(税抜)
テイクアウト ¥194(税込)
イートイン ¥198(税込)

・サティーヌファッション(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)
サティーヌファッション(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)/画像提供:ダスキン
サティーヌファッション(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)/画像提供:ダスキン
チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメ氏の代表的フレーバー「サティーヌ」をオールドファッションで表現。オールドファッション生地の上に、ムースのようなチーズクリーム、オレンジとパッションフルーツの効いた爽やかな味わいのジャムをトッピングした。

¥170(税抜)
テイクアウト ¥183(税込)
イートイン ¥187(税込)

・キャレマン ショコラ(ショコラノワール)
キャレマン ショコラ/画像提供:ダスキン
キャレマン ショコラ/画像提供:ダスキン
「ふわり、とろり、かりかり」3種類の食感を組み合わせたピエール・エルメ氏の人気作「キャレマン ショコラ」をチョコレートドーナツで表現。ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをサンドした、チョコ好きにはたまらない一品だ。

¥220(税抜)
テイクアウト ¥237(税込)
イートイン ¥242

・クロエ(ショコラ&フランボワーズ)
クロエ/画像提供:ダスキン
クロエ/画像提供:ダスキン
フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒をトッピングした。

¥230(税抜)
テイクアウト ¥248(税込)
イートイン ¥253(税込)

・モガドール(ショコラ&オレンジ&パッションフルーツ)
モガドール/画像提供:ダスキン
モガドール/画像提供:ダスキン
フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「モガドール」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、チョコとオレンジピールで仕上げた。

¥230(税抜)
テイクアウト ¥248(税込)
イートイン ¥253(税込)

・プレニチュード(ショコラ&キャラメル)

プレニチュード/画像提供:ダスキン
プレニチュード/画像提供:ダスキン
フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「プレニチュード」を表現。塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドをトッピングした。

¥230(税抜)
テイクアウト ¥248(税込)
イートイン ¥253(税込)

情報:ダスキン

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