【スイーツ・ブッフェ／モデルプレス】ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」より構想を得た新デザートフェア「アリスからの招待状」を5月23日（月）から開催する。物語に登場する食べ物や、アリスが体験するエピソードから生まれたスイーツがブッフェ台を埋め尽くす。◆「不思議の国のアリス」の世界観をブッフェで表現

白うさぎを追いかけたアリスが穴に落ちると、そこは奇妙でかわいい不思議の国。そんなアリスの世界観をラウンジ全体で表現する本フェアでは、物語に登場するデザートやアリスが体験する様々なエピソードから生まれた愛らしいスイーツ達がブッフェ台を埋め尽くす。

全30種類のスイーツは、ヒルトン東京の若きエグゼクティブ・ペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレスが「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得て制作。つい笑みがこぼれてしまうほど愛らしいデザインとなっている。

◆乙女心くすぐるキュートなスイーツ

物語の鍵となるボトル「私をお飲みなさい」は、チェリータルト、カスタード、キャラメル＆バタートーストフレーバーの3種類を用意。1つ1つ味を調合したユニークなドリンクは、アリスと一緒に物語の世界に入り込むのに欠かせないアイテムとなっている。

アリスを不思議の国に迷い込ませた白うさぎのエピソードからはドット柄が可愛い「白うさぎのキャロットケーキ」やチェック柄の「うさぎのジャケットサブレ」、バニラクリームの中に 爽やかなオレンジの風味が広がる「バニラ・オレンジシュークリーム」は白うさぎのしっぽを表現した。

物語で最も有名なエピソードの1つ「おかしなお茶会」でちょっぴりひねくれたキャラクターである帽子屋、三月うさぎ、眠りネズミが繰り広げるナンセンスな会話をモチーフに制作したのが「不思議の国のベリーショートケーキ」。スポンジケーキに苺やラズベリー、ブラックベリーやブルーベリーなど、こぼれんばかりにトッピングしたガーデンティーパーティーをイメージしている。

◆ユニークなネーミングのスイーツがずらり

ネーミングもユニークな「ハンバーガーじゃないよ」は、見た目はハンバーガーなひと口サイズのチョコレート菓子でラズベリーがアクセントに。 帽子屋のシルクハットをイメージしたグラススイーツ「ベリーとバニラのトライフル」他、「ミルクティーブリュレ」や「レモンティーマド レーヌ」、ティーバッグ型のクッキーなど紅茶をテーマにしたスイーツも多数並ぶ。

その他にも「スコーン」、「オレンジマーマレード・シャンパンケーキ」や、ダヴィッドが物語からイメージするアリスへ贈る「チョコラズベリーカップケーキ」など、食べるのが惜しくなるほど愛らしいスイーツ達がブッフェ台を彩る。

◆アート作品展も開催

また、デザートのコンセプトに合わせ、国内外で活躍する版画家西脇光重氏がアリスの世界を独特のタッチで表現したアート作品が展示される他、2014年に原宿にオープン以来絶大な人気を誇るコンセプトショップ「水曜日のアリス」からは素敵な雑貨たちが登場する。

アリスから届くお茶会の招待状を手に、不思議の国の可愛くてちょっとウィットに富んだ世界を体験してみてはいかが？（modelpress編集部）

■「マーブルラウンジ」 アリスからの招待状デザートフェア
ヒルトン東京：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2
開催期間：2016年5月23日（月）～8月27日（土）
開催時間：午後2：30～午後5：30
料金：月～金曜日￥3,600（子供￥2,200）、土・日・祝日￥3,720（子供￥2,250）
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。