【美容／モデルプレス】海外セレブが、美容やダイエットのために「枝豆」を食べていることをご存じですか？本日は「枝豆」の美容効果、人気の秘密など、美しくなるために有効な情報を管理栄養士の目線でお届けします。

◆「枝豆」が海外セレブに愛される理由はこれ！

意外かもしれませんが、枝豆には「女性を美しくしてくれる栄養素」が豊富に含まれています！その栄養素とは、良質なたんぱく質、食物繊維、豊富なビタミン、ミネラル類などです。

これらの栄養素は、美しい肌、艶やかな髪、浮腫みの無い身体を作るために、素晴らしい効果を発揮してくれます。セレブ達はこれらの嬉しい効果に目をつけ、ダイエットや美容のために「枝豆」を取り入れているのです。

◆栄養素を逃さず食べられる！そしてヘルシー

野菜に含まれるビタミンCなどの水溶性の栄養素は、茹でることで多くが水に流れ出てしまいます。しかし「枝豆」は違います！鞘に包まれているため、茹でても多くの栄養素をそのまま摂取することができるのです。

しかも唐揚げ1個分と同じカロリーで、40サヤほど食べることができます。豆類には少ないビタミンCやビタミンA、野菜類には少ないたんぱく質やビタミンB群も含んでおり、豆と野菜の良いとこ取りをした、とっても魅力的なアイテムといえます。

◆他のスーパーフードとはココが違う！

「枝豆」はビヨンセやビクトリア・ベッカムなどのセレブが、ダイエットやおやつ替わりに食べているほど、海外では人気の食材で、「チアシード」や「メイプルウォーター」と肩を並べて特集される程の実力があります！

では何故ここまで人気に火が付いたのでしょうか？そこで海外発祥のスーパーフードと「枝豆」を比較してみました。

すると、海外発祥のスーパーフードはビタミン、ミネラル、オメガ3などの必須脂肪酸に富んだものは多く見ますが、たんぱく質に富んだものは意外と少ない傾向にありました。

そして何より手軽で、そのまま食べても美味しい「おやつ」感覚で食べられるスーパーフードはとても珍しいものだったのです！

日本では当たり前の食材でしたが、海外では珍しい、たんぱく質豊富な「おやつ」感覚のスーパーフードであったことが、人気に火が付いた理由なのではないでしょうか。

◆枝豆はパーフェクトな食材！？

「枝豆」はとても優秀な食材ですが、色々な食材をバランスよく食べることが美容やダイエットには必須条件といえます。それは脂肪燃焼、コラーゲン生成など、美を保つために必要な工程には複数の栄養素が関わっているからです。何かが欠ければ効率よく工程が進まなくなります。

海外で「枝豆」の人気に火が付いたのは、セレブにとっては今までに無い魅力的な食材だったから。セレブが食べているからパーフェクトな食材と思い、「枝豆」だけを食べていても美しくはなれないので注意してくださいね！

◆美しくなるための「1パーツ」と考えて！

枝豆をはじめとするスーパーフードは美しくなるための「1パーツ」と考えましょう。

せっかく日本に生まれ、海外の美女達も少々高いお金を払ってまで食べている魅力的な食材が身近にあるのですから、利用しない手はありません。それらの食材を上手に摂りいれながら、バランスの良い食事をすることが「美」を手に入れるための近道です。

◆枝豆に匹敵！身近にある優秀な食材をいただきましょう！

枝豆の他にも納豆、味噌、豆腐など日本ならではの豆製品はたくさんあります。

これらには、腸の機能を整える、代謝をスムーズにする、美肌に導くなど嬉しい効果を発揮してくれる栄養素が豊富に含まれています。

豆以外にも、焼き魚、お刺身、ぬか漬けなど、日本ならではのシンプルな調理をした食材には身体に悪いものが少ないことも魅力です。ジャンクフードや加工食品など身体に良くない食材は極力避け、シンプルな食事をすることを心がけましょう。

日本では「お酒のつまみ」という認識の強い「枝豆」ですが、調理法によって色々な味が楽しめるのが魅力です。これからは綺麗になるための食材リストに、枝豆を仲間入りさせてみてはいかがでしょうか。（modelpress編集部）

◆佐藤　麻祐子氏プロフィール

ヘルスケアアプリ「カロナビ」専属管理栄養士。「栄養バランスの取れた食事で、楽しく健康的な生活を送っていただくこと」をモットーに栄養指導やダイエットサポートを担当。

1987年12月生まれ。東京都出身。大学にて栄養科に所属し、卒業時に管理栄養士の資格を取得。食品メーカーに4年間勤めたのち、ヘルスケアアプリ「カロナビ」を通じて正しい食事を伝えるべく、栄養指導、コラム執筆など幅広く活動中。

自身も生活習慣の改善を行い10kg近い減量に成功した経験あり。若い女性目線の無理のない健康的なダイエット指導が得意。

情報提供：カロナビ