【肉道場入門!】ニクシチを肴に昭和の名店“呑み処”に変身 選り抜きの素材使いもTOC時代と変わらない 五反田「食事処志野」

 ★絶品必食編 先週「ここにもとだか」を紹介した東京・五反田の新しいフードホール「五反田食堂」には地元に根ざした大衆食の肉名店がもうひとつ出店している。 1970(昭和45)年五反田TOCビルの竣工以来、近隣の人々や勤め人の胃袋を満たし続けてきた「食事処 志野」である。TOCビルの建て替えに伴い、旧…

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